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Collectif Citoyen pour le Climat – suite

Oui parce qu’il y a une suite.

Tant pis pour les grincheux et/ou les sceptiques qui pensaient que ce ne serait que feu de paille car en effet, en mettant beaucoup d’attention, en étant à l’écoute des citoyen.ne.s et en se construisant collectivement un agenda, nous avons montré qu’il est possible de se mobiliser dans des actions concrètes pour changer nos comportements (sans perdre en qualité de vie) et participer à la décarbonation nécessaire pour, au moins, freiner le dérèglement climatique. Onze groupes se sont réunis le 3 décembre dernier, et il est temps maintenant de se retrouver tous ensemble à nouveau afin d’échanger nos expériences et continuer à se construire un avenir commun.

Pour cela on se donne

Rendez-vous le 29 Juin pour un moment de partage, de travail et de convivialité au Jardin Breedewee, rue Large, à Esch, à partir de 18h30.

La base de ce moment de rencontre s’organisera sous forme de world café pour mieux se connaître ainsi que nos actions et se projeter dans l’avenir pour renforcer notre sentiment de communauté eschoise active en faveur de l’environnement. Nous terminerons la soirée en musique autour d’une table avec ce que chacun.e amènera à partager.

Rejoignez un groupe ou proposez en un nouveau – Inscription conseillée à

contact@transition-minett.lu

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Podcast: l’alimentation au Luxembourg

Yasmin Labidi aborde dans cet épisode, ensemble avec Karine Paris, Marine Henry et Daniel Waxweiler la thématique de la production et consommation alimentaire au Luxembourg. Karine Paris est coordinatrice du projet Urban gardening au CELL et elle parle du projet de la Mesa, la Maison de la Transition. Marine Henry est coordinatrice du projet “Transition Days” au CELL et coopératrice à Alter COOP, qui vient d’ouvrir ces portes récemment. Daniel Waxweiler est impliqué depuis longtemps dans le mouvement de transition au Luxembourg et est notamment co-fondateur du projet « Foodsharing Luxembourg ».

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Recette

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Transition Think Tank – Agriculture et alimentation

Le Transition Think Tank s’est créé en 2021 à l’initiative de citoyennes et citoyens qui dans leur pluralité d’origines, de milieux professionnels, d’opinions et de genres veulent ouvrir le débat sur les nécessaires adaptations des systèmes actuels (économiques, démocratiques, de production et d’échanges, sociaux, formels

et informels, etc.) aux limites planétaires. Outre le sous-groupe agriculture – alimentation, il réfléchit et travaille sur les thématiques « logement » et « changement systémique ». Au TTT Agriculture – Alimentation nous sommes des consommateur.rices, des agriculteur.rices, des éducateur.rices, citoyen.nes qui s’inquiètent du traitement que le système économique réserve à l’alimentation. Celui-ci cesse d’être vécue comme un droit fondamental et prend le rôle de marchandise, visant uniquement à générer du profit. Privilégiant une logique de réflexion-action, le TTT se penche actuellement sur les questions suivantes: le droit à une alimentation de qualité pour l’ensemble de la population est-il un projet que nous pouvons construire ensemble et ici?

Pourrions nous investir collectivement dans la nécessaire transformation et l’adaptation de notre système agricole et alimentaire pour faire face aux défis actuels et futurs: changement climatique, restauration de la biodiversité, rémunération juste des producteur.rices / travailleur.ses, aliments sains et accessibilité pour les consommateur.rices, développement d’une agriculture régénérative , préservation des paysages, préservation des ressources en eau?La réflexion est permanente, et le collectif prend soin de ces graines. Si elles sont bien germées celles-ci déboucheront sur des actions qui, nous l’espérons, contribueront, à notre échelle, à la transition agricole et alimentaire. Nous rédigeons actuellement une pétition à l’intention des dirigeants politiques.

Pour la concevoir, nous participons à différentes activités afin d’ouvrir le dialogue avec le plus grand nombre de personnes possible pour la construction collective du texte et la mobilisation autour de celui-ci. Envie d’en savoir un peu plus ? Prenez contact avec nous : TTTagri@cell.lu

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Au resto … manger bio, local … et végan !

Geneviève Jadoul pour le groupe du Collectif Citoyen pour le Climat, pour élargir l’accès à la nourriture végétalienne (groupe Consommation Bio et Locale)

Nous voulons motiver les restaurants à proposer dans leur carte/menu, un, voire plusieurs plats vegan.

Beaucoup de restaurants proposent déjà des options végétariennes.

Cependant, l’industrie laitière étant tout aussi cruelle et nocive pour l’environnement que l’industrie de la viande, de plus en plus de personnes essaient de réduire leur consommation de produits animaliers et seraient contents de voir plus d’options vegan dans les restaurants.

Les plats vegan pouvant être consommés, non seulement par les vegan, mais également par les végétariens, les personnes allergiques au lactose et les carnistes, les restaurateurs feraient ainsi d’une pierre deux coups.

Concrètement, le collectif prévoit les actions suivantes :

– Recenser les restaurants qui proposent et affichent déjà sur leur carte des options vegan. Cette liste sera publiée/postée/diffusée.

– Demander aux restaurateurs qui proposent déjà des plats vegan, mais sans s’en rendre compte, d’y ajouter la qualification vegan dans la carte de menu.

– Proposer des tuyaux et astuces concrets aux restaurateurs, avec lesquels ils pourront « veganiser » très facilement quelques-uns de leurs plats (p.ex. en supprimant ou remplaçant un ingrédient).

– Proposer notre aide à trouver des recettes ou créer de nouveaux plats vegan qui correspondent à leur concept de base.

– Elaborer une petite brochure de sensibilisation, pour mettre fin aux préjugés et craintes que peuvent avoir certains restaurateurs : cuisine végétalienne égal cuisine onéreuse, pas saine, compliquée. Elle mettra en avant les bienfaits que les produits apportent nutritionnellement, les avantages environnementaux, ainsi que la contribution au respect des animaux.

– Remercier les bonnes pratiques avec des cartes postales en cadeau.

Le but de nos actions ne sera ni de réprimander, ni de demander aux restaurateurs de changer de concept ou de réécrire leur carte. L’idée est de les sensibiliser, motiver, soutenir et guider.

Plus de choix égal plus de clients…c’est win-win !

Rejoignez notre collectif :adriana@transition-minett.lu

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Mesa: Nous lançons des paniers!

Des paniers de produits secs et frais, bio, locaux, en vrac, à prix raisonnable, le tout livré chez vous.

Vous pensez que c’est possible ?

Depuis quelques mois déjà, la Coopérative Km0 (MESA) teste et développe un projet de livraison de produits secs et frais directement chez les particuliers ou sur des points de retraits collectifs.

Après engagement, il sera possible de recevoir chaque semaine un assortiment de légumes, produits laitiers et œufs tous bio et locaux, complétés par une livraison mensuelle de produits secs, pour la plupart en vrac.

Plusieurs tailles d’abonnement sont en train d’être testés pour les familles, les duo ou les solo. Vous avez toujours rêvé d’avoir accès facilement à des produits bio, locaux, en vrac? Vous voulez rejoindre le projet, écrivez à adriana@transition-minett.lu. Une réunion d’information et d’intégration de nouveaux membres sera organisée, bientôt.

En plein centre ville d’Esch, à deux pas de la rue de l’Alzette, la MESA est un tiers-lieux dédié à la Transition Écologique et plus spécifiquement à des projets autour de l’alimentation. Crée et installée depuis 2016, elle accueille la coopérative alimentaire Km0, qui gère les espaces du restaurant/café végétarien et de l’épicerie vrac, bio et locale. -> Au restaurant, vous pourrez déguster de bons petits plats végétariens et vegans, ainsi que des gâteaux et desserts sans gluten et vegan.

-> A l’épicerie, vous trouverez chaque semaine des légumes frais et de saison. L’épicerie propose aussi des produits de crèmerie (œufs, beurre, fromage), des conserves, huiles, jus de fruits, vins bières et des produits secs en vrac. La MESA est aussi un lieu pour la prise d’initiative et le développement de projets citoyens, qui accueille régulièrement d’autres asbl et collectifs informels pour des soirées à thèmes, des ateliers, des repas partagés. L’arrière du bâtiment, « le garage », dispose d’une cuisine associative et d’une salle de réunion et d’ateliers. Venez nous rencontrer, prendre un café, faire vos courses et découvrir ce lieu multi-facettes et engagé pour une alimentation durable à Esch.

Dans la même galaxie que la Mesa

Nous ne sommes pas les seuls à oeuvrer pour une alimentation inclusive, résiliente et durable à Esch. Voici les autres acteurs qui s’impliquent dans ce sens et avec qui nous collaborons avec CIGL Esch, SOS Faim, Eis Epicerie, Benu, CoLabor, les différents jardins urbains participatifs et communautaire, etc

Nous vous invitons à découvrir ses projets si vous ne les connaissez pas déjà !

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Un logo tout frais qui arrive avec l’été !

L’association a déjà plus de 10 ans d’existence, après avoir commencé par un jardin, puis la Mesa et enfin Facilitec, et les projets quartier, il était temps de faire en sorte que tous ces projets soient reconnaissables visuellement entre eux comme des projets de Transition Minett asbl !

Qu’en pensez vous ?

Dites le nous sur les réseaux sociaux ou dans nos lieux 😉

Ancien

Nouveau!

Vous souhaitez recevoir notre newsletter par email ? Contactez-nous : comm@transition-minett.lu

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Editorial

L’alimentation est un droit humain !

La protection sociale et le droit à l’alimentation sont essentiels pour construire des systèmes agroalimentaires performants, inclusifs, résilients et durables, et qui ne laissent personne pour compte. « 

C’est ainsi que le FAO décrit le droit à l’alimentation ; mais aujourd’hui, ce droit est malheureusement bafoué à bien des égards.

Notre société a fait passer ce droit humain de statut de nécessité à une marchandise : en effet, les supermarchés ne sont aujourd’hui plus des lieux d’achat d’aliments, mais de ventes de produits répondant à une logique capitaliste, où le but est de produire le plus possible en dépensant le moins possible. Ceci ouvre la porte à l’usage d’engrais chimiques, pesticides et OGM, qui sont source de pollution de l’eau, la terre et l’air et qui tuent la biodiversité.

Or, cette logique ne respecte ni les besoins nutritifs humains, ni les droits des travailleurs et travailleuses produisant ces marchandises, ni l’environnement ; on est ainsi perdant de chaque côté de la balance. Il faut le dire haut et fort : l’accès à une alimentation saine, de qualité et produite dans le respect des humains et de l’environnement est un droit, comme l’eau et l’air ; l’alimentation ne peut jamais être une simple marchandise.

Si pour bien manger, mon alimentation doit être bio, sans pesticide, sans engrais chimique et sans OGM, alors on ne devrait pas avoir le droit de produire dans des conditions non respectueuses de l’humain et de la planète.

l faut donc changer de logique et remettre ce droit à une alimentation saine et de qualité au cœur de notre société, dans un système qui respecte les humains et l’environnement.

Vous nous direz : que peut-on faire comme citoyen-ne pour aller dans cette direction ?

– D’abord, exiger un droit à une alimentation saine et de qualité, qui est reconnu comme un droit universel.

– S’assurer que ce droit est bien un droit et n’est pas un privilège, en rendant cette alimentation accessible à toute la population.

– Acheter et soutenir la production d’aliments bio, locaux et de saison et les producteurs_trices respectant les droits des travailleurs_euses.

Un exemple d’action, c’est l’organisation de coopératives alimentaires, comme la Mesa à Esch, avec la coopérative KiloMinett0. Elle permet un dialogue entres les consom’acteurs_trices et les producteurs_trices locaux. Elle offre également un café/restaurant proposant une restauration bio, locale, végétarienne et de saison à prix raisonnable. Enfin, elle gère aussi une épicerie de produits locaux bio en vrac.

Nous croyons en une transition écologique inclusive, solidaire et juste et mettons tout en œuvre pour que cela puisse être une réalité à Esch, avec et pour les citoyen-ne-s.


Adriana Cardoso et Yasmin Labidi

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♻️ Appel aux citoyen-ne-s ! ♻️

Tournons-nous vers le réutilisable !

Citoyen-ne-s, finissons-en avec le jetable – PARLONS 🤝du réutilisable ♻️qui existe à nos COMMERCES et RESTAURANTS, ♻️comme les Ecobox https://ecobox.lu/fr/, gobelet Spin https://www.valorlux.lu/fr/spin?gclid=Cj0KCQjw6cKiBhD5ARIsAKXUdybbqKBGfIVc0wmkRmWR2oOBu7JYUBQpruMK_YtAfyZokMClyg9KfgQaArqOEALw_wcB ou Luloop.

https://www.luloop.lu/

Le Luxembourg s’est doté d’une stratégie Zéro Déchet (Null Offall) incitant à la réduction des déchets et du gaspillage depuis 2020. Depuis 2023, la vaisselle ⚠️RÉUTILISABLE est OBLIGATOIRE pour les repas consommés SUR PLACE dans les restaurants.⚠️-

https://luxembourg.public.lu/fr/societe-et-culture/developpement-durable/null-offall-strategie-recyclage-economie-circulaire.html

La Mesa, Maison de la Transition, fonctionne dans un circuit autant Zéro Déchet que possible. Nous encourageons nos consom’acteurs_ trices à apporter leurs propres contenants, tasse ou tupperwares ; ceci permet de réduire:

– Les déchets
– Le gaspillage alimentaire.

Intéressé-e-s par la démarche ? Vous trouverez des flyers ECOBOX à donner à la Mesa. Ecrivez-nous sinon à : yasmin@transition-minett.lu

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CCC – Informations sur les Ateliers

Sur une cinquantaine d’inscrits ce sont finalement plus de soixante-quinze personnes qui sont venues participer au lancement du Collectif Citoyen pour le Climat à Ellergronn samedi. Ces citoyens sont venus s’exprimer, échanger, et construire collectivement, dans une ambiance chaleureuse et bienveillante, l’avenir de Esch-sur-Alzette.

Douze ateliers thématiques ont permis aux Eschois de se retrouver et de réfléchir ensemble autour des questions alimentaires, énergétiques, économiques, urbaines et citoyennes en traçant les prémices d’un avenir souhaitable et durable à Esch. Chaque groupe de travail s’est donné RDV pour continuer d’échanger et de construire ensemble, la suite promet d’être au moins aussi riche que la journée du 3 décembre!