Auteur/autrice : transition-minett

Yasmin Labidi, pour Transition Minett

en co-conception avec Caroline Holz

Vous aussi, vous partez en voiture le matin au bureau en vous retrouvant dans des bouchons interminables, vous passez prendre un café en vitesse en embarquant la énième tasse en papier soit-disant-recyclable-mais-en-fait-non, puis à midi vous mangez une pizza et jetez le carton plein d’huile dans le papier-oups-non, dans la poubelle noire, ensuite vous râlez parce que votre stylo à bille est en fin de vie et qu’il n’est pas rechargeable.

Le week-end, vous devez encore faire les courses (le plus rapide, au supermarché), trouver des fournitures scolaires et de nouveaux vêtements pour les enfants en ville, vous passez acheter un jeu, puis des livres (c’est l’hiver, il faut les occuper) ; depuis que vous avez repris le sport, tous les pantalons vous tombent et vous passez en grande surface, 50€ pour un jean neuf de mauvaise qualité, dont vous savez qu’il ne durera que 18 mois. Il vous faut une tenue pour le mariage de la cousine le mois prochain, et vous aimeriez porter autre chose que la robe cocktail / le costard habituel.le. Et flûte, vous ne trouvez plus la perceuse depuis le déménagement et l’étagère attend depuis 3 mois d’être montée, on va racheter une perceuse ; et puis le toaster a un faux contact, impossible de le démarrer, la garantie est passée il y a 3 mois, bien sûr… Dimanche, vous ressortez votre voiture pour aller vous balader en forêt, oublier tout ça.

Et si…

Et si notre société s’organisait pour partager plutôt que posséder ? Si on favorisait la réutilisation, la réparation et la seconde main ?

Ça nous coûterait sûrement moins cher, financièrement, en énergie et en cheveux blancs.

Imaginez…

Partir le matin en transport public qui fonctionne, à l’heure, rapide, avec une place assise. Avoir sa tasse de la veille dans le sac et la rendre pour recevoir son café dans la tasse du jour. Passer au kiosque du coin pour acheter la recharge de son stylo. Pouvoir embarquer sa pizza dans la boite fournie par le restaurateur et pouvoir la poser dans une borne à côté du bureau.

Recevoir ses courses en vrac sur son pallier et faire le marché samedi matin ou un soir de semaine. Avoir un groupe local de parents/habitant.e.s où l’on s’échange vêtements, fournitures scolaires, jeux et livres selon les besoins et les âges, avec pourquoi pas une give-box dans le quartier ; avoir une ludothèque dans le coin et aussi un grand magasin de vêtements de 2^e main. Avoir une bibliothèque bien fournie, pour tous les âges. Louer facilement des vêtements pour des grandes occasions. Pouvoir emprunter gratuitement la perceuse pour le week-end et puis pouvoir aller à un repair-café pour réparer le toaster. Oser aller faire retoucher ce pantalon qui tombe sans avoir peur du prix. Monter dans une voiture louée sur un coup de tête dimanche matin, pouvoir l’ouvrir avec le téléphone, la garer, puis rentrer facilement chez soi.

En vérité, la plupart de ces solutions existent déjà, à une petite échelle ! Elles restent cependant peu connues du grand public, car peu promues et le changement d’habitudes, ça prend du temps.  Une grande partie de notre travail est de parler des solutions d’économie circulaire qui existent, les soutenir et d’en proposer au niveau local (on vous en parle dans cette newsletter). Car si l’économie circulaire, c’est Réutiliser, Réparer, Partager, Réduire, alors nous sommes en plein dedans chez Transition Minett J

Pour ceux qui s’inquiètent de l’état du marché du travail, l’Organisation Internationale du Travail nous rassure : l’économie circulaire pourrait créer 7 à 8 millions de postes de travail d’ici 2030 !

Au Luxembourg, nous avons encore des efforts à faire : nous avons le plus haut taux de voiture d’Europe (696 / 1.000 habitants) et nous sommes le 3^e plus gros producteur de déchets (790 kg/an/habitant).

Côté Union Européenne aussi, il y a une marge d’amélioration : nos téléphones portables ne sont utilisés en moyenne que pendant 2 ans; on jette en moyenne 11 kg de textiles par personne par an, 87% sont incinérés ou enfouis ; enfin, nous utilisons 150 kg de plastique par an (soit le double de la moyenne mondiale). D’ailleurs, du 18 au 26 novembre, c’est la semaine européenne de réduction des déchets, ferez-vous avec nous le pari d’utiliser des contenants réutilisables ?

Après la 4e édition du vide-dressing Resell Your Clothes en trois ans à Esch, on s’est dit que ce serait bien de compiler toutes les adresses évoquées, échangées et d’en faire une belle carte! Car oui, au Luxembourg et pas loin, il existe une multitude de possibilités pour acheter et vendre des vêtements en seconde main, pour petit.e.s et grand.e.s!

Voici la carte avec près de 45 adresses 2e main; vous trouverez la liste complète avec les adresses ci-dessous.

Nous avons oublié une adresse? Dites-le nous, nous compléterons la map 2nd hand! contact@transition-minett.lu

Luxembourg

Luxembourg ville

• Trouvailles – 60 rue du Fort Neipperg – vêtements 2^nd hand bon marché, vêtements femmes, hommes et enfants, chaussures
• Pardon my closet – https://pardonmycloset.com/
• Lena Sarl – 17, Avenue de la Faïencerie L-1510 Luxembourg – 2^e main luxe
• Royal Second Hand – 13 Boulevard Royal – vêtements 2e main luxe
• Belair– 120, Val St. Croix, 1370 Belair Luxembourg – First & Second Hand Concept
• Lët’z Refashion – 8-10 rue Genistre L 1623 Luxembourg –  second hand, upcycling
• Vide grenier –1^er dimanche du mois, avril  à octobre- Champ des Glacis, 1528 Luxembourg https://www.vdl.lu/sites/default/files/media/document/Brocante%202023%20formulaire%20FR.pdf
• Simple Shopping Bonnevoie – vêtements First and second hand – 95 rue de Treviers, 2628 Bonnevoie sud Luxembourg
• Dress and CO, first and second hand – pop-up, vêtements 1ère et 2e main en dépôt-vente – 15 avenue de la Gare-1611 Luxembourg

Up-cycling

• Rethink your clothes- let’z Refashion – 8-10 rue Genistre L 1623 – upcycling
• Devï -7 rue Aldringen- vêtements upcyclés à base de saris : https://www.devi-clothing.com/

Esch

• Caritas Esch – 79 Rue Dicks – vêtements 2^e main
• Vide grenier– 1^er samedi du mois,  Place de la Résistance–marché aux puces, 2^e main, vêtements et autre

Upcycling

• BENU – 51 rue d’Audun, 4018 Esch-sur-Alzette – vêtements upcyclés sur place

Plus loin :

• Secondhand4kids – 1 rue de l’école agricole Shopping Center Kennedy, 1er étage, 9016 Ettelbruck – vêtements et jouets 2^e main pour enfants
• Caritas Buttek – 20 route d’Ettelbruck, 9230 Diekirch  – vêtements 2^e main
• Butzebuttik – vêtements 2^e main et autres objets pour enfants – 18, avenue Charlotte, L4530 Differdange –
• Klederstuff Miersch – 11 Rue Nicolas Welter, 7570 Mersch – vêtements 2e main
• Re-naissance – 26 Grand Rue L9530 Wiltz -2^e main et upcycling, vêtements et autre- enfants
•  
• Vintage Mood – 2^nd hand vintage –  18, Rue Geespelt- L-3378 Livange
• The  AA Ware House – 2^nd hand vintage – 136, rue de Bettembourg L-5811 Fentange
• D’Vitrin – 18 avenue François  Clément 5612 Mondorf les Bains – 2^e main
• Nei Aarbecht du CNDS – 7 rue de l’Alzette, 7351 Helmdange Lorentzweiller – 2^e main, vêtements et autres
• Caritas Buttek Rédange – 32 Grand-Rue, 8519 Rédange-sur-Attert – vêtements 2^e main
• Ligue HMC – 75 route d’Arlon, 8311 Capellen – vêtements, jeux et autres pour enfants

France -20km

Longwy

• Dépôt-vente Les Ptits Bouts – Zone industrielle Pulventeux, 54400 Longwy – enfants, femmes

Thionville / Yutz

• Les loulous fringueurs – 32 rue de Jemmapes, 57100 Thionville – 2^e main
• My Song original – 18 Rue Brûlée, 57100 Thionville – 2e main – fripes
• La Réserve – 8 rue de la Tour, 57100 Thionville – 2^e main – fripes
• BY MS Luxe  – 7 rue de Saint-Pierre, 57100 Thionville – 2^e main de luxe, dépôt-vente
• La Malle à Malice – 65 Président Roosevelt, 57970 Yutz – 2^e main enfants/ femme, dépôt-vente
• Entre copines – 68 A Avenue des Nations, 57979 Yutz – 2^e main femmes
•  Emmaüs – 39, allée du Château de Gassion 57100 Thionville – vêtements et autre

PLUS LOIN

Metz

• Moules Fripes – 11, rue des Parmentiers F-57000 Metz
• Nou’ch fripes – 9, rue Poncelet F-57000 Metz
• Le Bardak – 31 rue des Allemands F-57000 Metz

Allemagne

Trêves

• Liebe auf den zweiten Blick – Nagel Strasse 19 D-54290 Trier – 2^nd hand
• Second hand Boutique Ute Sadri – Paulinstrasse 57, 54292 Trier – 2^e hand femmes
• Kiribati – second hand and kreativ boutique – Saarstrasse 16, 54290 Trier – 2e main femmes
• Kinderkram – second hand and concept – Konstantinstrasse 19, 54290 Trier – 2e main
• Vintage concierge – Brückenstraße 24, 54290 Trier – vintage 2^nd hand

Plus loin

• Anziehend – der Kleiderschrank der Caritas – Torstrasse 2, 66663 Merzig

Belgique

Athus

• Vestiboutique Croix rouge – Avenue de la Libération, 39, 6791 Athus – 2e et 1ère main
• Oxfam boutique – Grand Rue 81, 6790 Athus -2^e main et commerce équitable

Arlon

• Baby Vintage – rue Zénobe Gramme 29, 6700 Arlon – vêtements enfants 2^e main
• Have it – Marché aux légumes 23, 6700 Arlon – vêtements 2^e main
• Vestiboutique Croix rouge– Grand-Rue 68, 6700 Arlon – vêtements et autre 2^e main
•  Boutique Oxfam – rue du Marché au Beurre

Bastogne

• Cœur sans frontière – Rue des Remparts 53, 6600 Bastogne – 2^e main vêtements
• Vestiboutique Croix rouge – Rue des jardins 20, 6600 Bastogne – 2^e main vêtements
• Oxfam magasin du monde – Rue de la Roche 5, 6600 Bastogne – 2^e main vêtements

Plus loin

• La Garderobe de Jeanne  – Place Roi Albert 11 a, 6600 Houffalize – 2^e main femme, friperie
• Le repaire de la Lurcette – Rue des Comptes de Salm, Salmchâteau 29 – articles enfants 2^e main

Online

Market place – Facebook

https://www.carou.com/de/herren.html

Vinted : https://www.vinted.lu/

Bio second hand Kleeder: https://www.facebook.com/groups/1586654351648376/

Second hand for kids: https://www.facebook.com/groups/352181541565409/ (vêtements et autre)

Vide-dressing Junglinster : https://www.facebook.com/videdressingjunglinster/

Déposer des vêtements

Stemm vun der Strooss : http://stemm.lu/services/kleederstuff/

OFFRE TEXTILE ETHIQUE ET DURABLE

Carte Lët’z Refashion:

https://rethink.lu/offre-textile-ethique.html

C’est la fin de l’été et vous avez envie de profiter encore de quelques bonnes grillades ? On a ce qu’il vous faut pour un barbec’ végétarien/végétalien, qui épatera même les fans de viande !

Ces recettes ont été cuisinées et goûtées à l’occasion de la rencontre du Collectif Citoyen pour le Climat, Jacques Mansuy nous a préparé quelques délices, qu’il vous partage ici.

Ketchup d’été

(1h, 1h30)

Utiliser de chutes de légumes d’été, gâtés : courgettes, aubergines, poivrons, tomates et oignons rouges et tomates (à jus).

Tout couper finement, tout faire revenir avec de l’huile d’olive. Quand ça commence à compoter (environ 45 min), ajouter du sucre non raffiné (sucre roux, le sucre le moins raffiné possible, ou mélasse), ajouter selon goût mais mettre une bonne dose. Ajouter vinaigre blanc (pour le côté acidulé, aide à la conservation), sel poivre, et ajouter un élément graines de carvi ou anis étoilé (retirer à la fin).

Si on veut un goût fumé, ajouter du sel fumé.

Puis mixer fort et longtemps,

Période de production : fin des tomates, yen a trop au jardin (saison). (mi-juillet-fin aout).

Une fois mis en pot, cela se garde longtemps.

Poivron farcis au falafel

Poivrons longs rouges

Farcir à la falafel (ou polenta)

Griller au bbq.

Risotto vegan

Pour le Beurre : utiliser une crème végétale d’avoine

Pour le Fromage : utiliser un fromage végane à base de coco, marque Nurishh

Dans une poêle, faire revenir les oignons dans 2cs d’huile d’olive.

Ajouter le risotto, remuer 2 min

Ajouter 1dl de vin blanc, remuer 1 minute.

Ajouter le bouillon petit à petit, en remuant.

Ajouter poivre, crème d’avoine et à la fin fromage végane.

 Laisser reposer 5-10.

Fromage blanc aux herbes

2/3 fromages blanc non lissé – nature, pas sec/ou faisselle

1/3 crème épaisse dès 30% (ou remplacer par un fromage frais, pour des dip avec légumes).

Persil, oignon, ail, – hacher fin

Sel, poivre

Tout mélanger, délicatement.

Préparer la veille pour le lendemain. Se conserve au frigo plusieurs jours.

Oui parce qu’il y a une suite.

Tant pis pour les grincheux et/ou les sceptiques qui pensaient que ce ne serait que feu de paille car en effet, en mettant beaucoup d’attention, en étant à l’écoute des citoyen.ne.s et en se construisant collectivement un agenda, nous avons montré qu’il est possible de se mobiliser dans des actions concrètes pour changer nos comportements (sans perdre en qualité de vie) et participer à la décarbonation nécessaire pour, au moins, freiner le dérèglement climatique. Onze groupes se sont réunis le 3 décembre dernier, et il est temps maintenant de se retrouver tous ensemble à nouveau afin d’échanger nos expériences et continuer à se construire un avenir commun.

Pour cela on se donne

Rendez-vous le 29 Juin pour un moment de partage, de travail et de convivialité au Jardin Breedewee, rue Large, à Esch, à partir de 18h30.

La base de ce moment de rencontre s’organisera sous forme de world café pour mieux se connaître ainsi que nos actions et se projeter dans l’avenir pour renforcer notre sentiment de communauté eschoise active en faveur de l’environnement. Nous terminerons la soirée en musique autour d’une table avec ce que chacun.e amènera à partager.

Rejoignez un groupe ou proposez en un nouveau – Inscription conseillée à

contact@transition-minett.lu

Yasmin Labidi aborde dans cet épisode, ensemble avec Karine Paris, Marine Henry et Daniel Waxweiler la thématique de la production et consommation alimentaire au Luxembourg. Karine Paris est coordinatrice du projet Urban gardening au CELL et elle parle du projet de la Mesa, la Maison de la Transition. Marine Henry est coordinatrice du projet “Transition Days” au CELL et coopératrice à Alter COOP, qui vient d’ouvrir ces portes récemment. Daniel Waxweiler est impliqué depuis longtemps dans le mouvement de transition au Luxembourg et est notamment co-fondateur du projet « Foodsharing Luxembourg ».

Le Transition Think Tank s’est créé en 2021 à l’initiative de citoyennes et citoyens qui dans leur pluralité d’origines, de milieux professionnels, d’opinions et de genres veulent ouvrir le débat sur les nécessaires adaptations des systèmes actuels (économiques, démocratiques, de production et d’échanges, sociaux, formels

et informels, etc.) aux limites planétaires. Outre le sous-groupe agriculture – alimentation, il réfléchit et travaille sur les thématiques « logement » et « changement systémique ». Au TTT Agriculture – Alimentation nous sommes des consommateur.rices, des agriculteur.rices, des éducateur.rices, citoyen.nes qui s’inquiètent du traitement que le système économique réserve à l’alimentation. Celui-ci cesse d’être vécue comme un droit fondamental et prend le rôle de marchandise, visant uniquement à générer du profit. Privilégiant une logique de réflexion-action, le TTT se penche actuellement sur les questions suivantes: le droit à une alimentation de qualité pour l’ensemble de la population est-il un projet que nous pouvons construire ensemble et ici?

Pourrions nous investir collectivement dans la nécessaire transformation et l’adaptation de notre système agricole et alimentaire pour faire face aux défis actuels et futurs: changement climatique, restauration de la biodiversité, rémunération juste des producteur.rices / travailleur.ses, aliments sains et accessibilité pour les consommateur.rices, développement d’une agriculture régénérative , préservation des paysages, préservation des ressources en eau?La réflexion est permanente, et le collectif prend soin de ces graines. Si elles sont bien germées celles-ci déboucheront sur des actions qui, nous l’espérons, contribueront, à notre échelle, à la transition agricole et alimentaire. Nous rédigeons actuellement une pétition à l’intention des dirigeants politiques.

Pour la concevoir, nous participons à différentes activités afin d’ouvrir le dialogue avec le plus grand nombre de personnes possible pour la construction collective du texte et la mobilisation autour de celui-ci. Envie d’en savoir un peu plus ? Prenez contact avec nous : TTTagri@cell.lu

Geneviève Jadoul pour le groupe du Collectif Citoyen pour le Climat, pour élargir l’accès à la nourriture végétalienne (groupe Consommation Bio et Locale)

Nous voulons motiver les restaurants à proposer dans leur carte/menu, un, voire plusieurs plats vegan.

Beaucoup de restaurants proposent déjà des options végétariennes.

Cependant, l’industrie laitière étant tout aussi cruelle et nocive pour l’environnement que l’industrie de la viande, de plus en plus de personnes essaient de réduire leur consommation de produits animaliers et seraient contents de voir plus d’options vegan dans les restaurants.

Les plats vegan pouvant être consommés, non seulement par les vegan, mais également par les végétariens, les personnes allergiques au lactose et les carnistes, les restaurateurs feraient ainsi d’une pierre deux coups.

Concrètement, le collectif prévoit les actions suivantes :

• Recenser les restaurants qui proposent et affichent déjà sur leur carte des options vegan. Cette liste sera publiée/postée/diffusée.

• Demander aux restaurateurs qui proposent déjà des plats vegan, mais sans s’en rendre compte, d’y ajouter la qualification vegan dans la carte de menu.

• Proposer des tuyaux et astuces concrets aux restaurateurs, avec lesquels ils pourront « veganiser » très facilement quelques-uns de leurs plats (p.ex. en supprimant ou remplaçant un ingrédient).

• Proposer notre aide à trouver des recettes ou créer de nouveaux plats vegan qui correspondent à leur concept de base.

• Elaborer une petite brochure de sensibilisation, pour mettre fin aux préjugés et craintes que peuvent avoir certains restaurateurs : cuisine végétalienne égal cuisine onéreuse, pas saine, compliquée. Elle mettra en avant les bienfaits que les produits apportent nutritionnellement, les avantages environnementaux, ainsi que la contribution au respect des animaux.

• Remercier les bonnes pratiques avec des cartes postales en cadeau.

Le but de nos actions ne sera ni de réprimander, ni de demander aux restaurateurs de changer de concept ou de réécrire leur carte. L’idée est de les sensibiliser, motiver, soutenir et guider.

Plus de choix égal plus de clients…c’est win-win !

Rejoignez notre collectif : adriana@transition-minett.lu