August 2nd, 2023. That’s the day on which human consumption of natural resources exceeds the planet’s capacity to reproduce them. For Luxembourg, it’s already February 14th! What can we do about it?
One obvious answer is to make better use of existing resources and reduce the need for new ones as much as possible. This strategy is all the more interesting for Luxembourg, which has very few natural resources.
To tackle this issue – and thus respond to the socio-economic and environmental challenges we face today- a new approach is becoming increasingly prevalent: the idea of moving from a linear economy (the current system) to a circular economy.
Luxembourg has already been thinking about moving to a circular economy since 2014. This process has so far resulted in the adoption of a “circular economy strategy for Luxembourg” in 2021 and a “zero waste strategy” in 2022 (Null Offall Lëtzebuerg).
According to this national strategy, Circular Economy is a system of production and exchange of goods and services which adopts a holistic approach to the management of stocks and flows of materials and energy, taking into account the regenerative capacities of our planet and integrating aspects of human well-being.
Clearly, this definition refers to what is written at the beginning of this text. The idea is to design the product to avoid as much waste as possible, to ensure a long life – preferably shared and multi-purposed – and then to repair or even recondition the product before recycling or eliminating it at the end of its life. To illustrate this more concretely and in more common terms, we can also talk about the 5Rs: refuse, reduce, reuse, recycle and return to the earth (see diagram opposite).
Circular Economy can also increasingly be found at a municipal level. Our main partner, the City of Esch, signed the “Circular Cities Declaration” in 2022, a network of European “circular cities”, i.e. cities that have chosen the circular economy path to limit the use of and impact on natural resources.
Looking at Esch, there are many actors who have been working on circular economy projects for years, both on the public side (City of Esch, SIVEC resource center, etc.) and on the side of civil society (BENU Village, CIGL Esch, Transition Minett, etc.).
Do you also drive to the office in the morning and find yourself in endless traffic jams, rush to grab a coffee and take the paper cup which is supposedly recyclable-but-in-fact-no, then at lunchtime you eat a pizza and throw the box full of oil in the paper-oops-no, in the black garbage bin, then you grumble because your pen is at the end of its life and can’t be refilled.
The weekend, you still have to buy groceries (the quickest way is to go to the supermarket), find school supplies and new clothes for the kids in town, stop to buy a game, then books (it’s winter, you’ve got to keep them busy); since you’ve taken up sports again, all your pants fall down and you go to the shop, spend €50 on a pair of new, poor-quality jeans that you know will only last 18 months. You need an outfit for your cousin’s wedding next month, and you’d like to wear something other than the usual cocktail dress or suit. And goodness, you can’t find the power drill since the move and the shelf has been waiting for 3 months to be assembled, so you’re going to buy a new drill; and then the toaster has a faulty contact, so you can’t start it – the warranty expired 3 months ago, of course… On Sunday, you take your car to go out for a walk in the woods, and forget all about it.
And in the end, who takes down the paper to recycle, the black bin, the Varlorlux, the old clothes to the container, tries to tidy the rooms full with the kid’s thousands of games and books, takes care of the car maintenance and passes by the waste collection facility? It’s you, again.
What if…
What if our society was organized around sharing rather than owning? What if we encouraged reuse, repair and second-hand?
It would surely cost us less, financially, energy-wise and in time lost running errands.
Just imagine…
In the morning, taking public transportation that works, that’s on time, fast, with a seat. Carrying last night’s mug in your bag and returning it to receive your coffee in a fresh mug. Stopping at the kiosk down the street to buy a refill for your pen. Taking your pizza in the box provided by the restaurant owner and putting it in a return container next to the office.
Receiving your groceries in bulk at your doorstep and going to the farmer’s market on Saturday morning or a weekday evening. Having a local parent/resident group where you can exchange clothes, school supplies, games and books according to needs and ages, with why not a give-box in the neighborhood; having a game library in the area and also a large second-hand clothing store. A well-stocked library for all ages. Easy-to-rent clothes for special occasions.
Being able to borrow the drill for the weekend free of charge and then going to a repair-café to fix the toaster. Daring to have those pants that are falling down fixed without being afraid of the price. Getting into a spontaneously-rented car on Sunday morning, being able to open it by phone, park it and then drive home easily.
In truth, most of these solutions already exist, but on a small scale! However, they remain little-known to the general public, because they are insufficiently promoted, and changing habits takes time. A big part of our job is to talk about the circular economy solutions that exist, support them and offer them at the local level (we will tell you more about them in this issue). Because if the circular economy means Reuse, Repair, Share, Reduce, then we’re right in the middle of it at Transition Minett!
For those worried about the state of the job market, the International Labor Organization assures us: circular economy could create 7 to 8 million jobs by 2030!
In Luxembourg, we still have some way to go: we have the highest car ownership rate in Europe (696/1,000 inhabitant) and we are the 3rd biggest producer of waste (790 kg/year/inhabitant).
In the EU, too, there’s room for improvement: on average, our cell phones are only used for 2 years; we throw away an average of 11 kg of textiles per person per year, 87% of which is incinerated or sent to the landfill; finally, we use 150 kg of plastic per year (twice the world average). By the way, November 18 to 26 is European Waste Reduction Week, so will you join us in taking up the challenge of using reusable containers?
Neste episódio, Yasmin Labidi, juntamente com Karine Paris, Marine Henry e Daniel Waxweiler, discute a produção e o consumo de alimentos no Luxemburgo. Karine Paris é coordenadora do projecto de hortas urbanas do CELL e fala sobre o projecto Mesa – Casa de Transição. Marine Henry é coordenadora do projecto Transition Days no CELL e colaboradora da Alter COOP- Cooperativa alimentar. Daniel Waxweiler está envolvido no movimento de transição no Luxemburgo há muito tempo e é co-fundador do projecto “Foodsharing Luxembourg”.
PODCAST: Food in Luxembourg
In this episode, Yasmin Labidi, together with Karine Paris, Marine Henry and Daniel Waxweiler, discusses the theme of food production and consumption in Luxembourg. Karine Paris is coordinator of the Urban gardening project at CELL and she talks about the project of La Mesa, the Transition House. Marine Henry is coordinator of the Transition Days project at CELL and a cooperator at Alter COOP, which recently opened its doors. Daniel Waxweiler has long been involved in the transition movement in Luxembourg and is notably co-founder of the “Foodsharing Luxembourg” project.
O Transition Think Tank foi criado em 2021 pela iniciativa de cidadãs e cidadãos que em sua pluralidade de origem, meio profissional, de opinião e gênero querem abrir o debate sobre as necessárias adaptações do sistema atual (econômicas, democráticas, de produção e trocas, sociais, formais e informais) aos limites planetários. Além do sub grupo agricultura-alimentação, ele reflete e trabalha sobre as temáticas “alojamento” e “mudança sistémica”.
No TTT Agricultura – Alimentação nós somos consumidores-as, agricultores-as, educadores-as, cidadãos-ãs aue se preocupam com a forma com que o sistema econômico trata a alimentação. Esta deixa de ser vivida como um direito fundamental e passa a ter o papel de mercadoria visando unicamente o lucro.
Previlegiando uma lógica de reflexão-ação, o TTT se debruça atualmente sobre as seguintes questões: o direito à uma alimentação de qualidade para o conjunto da população é um projeto que podemos construir juntos e aqui? Poderíamos investir coletivamente na necessária transformação e adaptação de nosso sistema agrícola e alimentar para fazer face aos desafios atuais e futuros: mudança climática, restauração da biodiversidade, remuneração justa dos produtores-as / trabalhadores-as, alimentos sãos e acessíveis para consumidores-as, desenvolvimento de uma agricultura regenerativa, preservação das paisagens, preservação dos recursos hídricos?
A reflexão é permanente e o coletivo cuida de suas sementes. Se elas germinam bem conduzirão em ações que, nós esperamos, contribuirão, à sua escala, para a transição agrícola e alimentar.
Nós estamos redigindo atualmente uma petição aos dirigentes políticos. Para concebê-la nós parcitipamos de diferentes atividades com objetivo de abrir o diálogo com o maior número de pessoas possíveis para construção coletiva do texto e a mobilisação entorno do mesmo.
Quer saber mais? Entre em contato conosco: TTTagri@cell.lu
ENGLISH
Transition Think Tank – Agriculture and food
The Transition Think Tank was created in 2021 on the initiative of citizens who, in their variety of origins, professional backgrounds, opinions and genders, want to open the debate on the necessary adaptations of current systems (economic, democratic, production and exchange, social, formal and informal, etc.) to planetary limits. In addition to the sub-group agriculture – food, it reflects and works on the themes “housing” and “systemic change”.
In the Agriculture – Food DTC we are consumers, farmers, educators, citizens who are concerned about the treatment that the economic system gives to food. The system stops access to healthy food being livedas a fundamental right and takes the role of a commodity, aiming only at generating profit. Favoring a logic of reflection-action, the DTC is currently considering the following questions: ‘Is the right to quality food, for the whole population, a project that we can build together and here?’ ‘Could we manage to invest collectively in the necessary transformation and adaptation of our agricultural and food system in order to face the current and future challenges of: climate change, restoration of biodiversity, fair remuneration of producers/workers, healthy food and accessibility for consumers, development of a regenerative agriculture, preservation of the environment, etc.landscapes, and preservation of water resources?’ This reflection is ongoing, and the collective takes care of these seeds. If they are well germinated, they will lead to actions that, we hope, will contribute, at our scale, to the agricultural and food transition. We are currently drafting a petition to political leaders.
In order to design it, we are participating in different activities to open the dialogue with as many people as possible for the collective construction of the text and the mobilization around it. Want to know more?
Geneviève Jadoul por Collectif Citoyen pour le Climat, para ampliar acesso à uma alimentação vegana (grupo Consumo Orgânico e Local)
Queremos motivar os restaurantes a oferecerem um ou mais pratos veganos nos seus menus.
Muitos restaurantes já oferecem opções vegetarianas.
No entanto, sendo a indústria dos lacticínios tão cruel e prejudicial para o meio ambiente quanto a indústria da carne, cada vez mais pessoas estão a tentar reduzir o seu consumo de produtos animais e gostariam de ver mais opções veganas nos restaurantes.
Levando-se em conta também que os pratos veganos podem ser consumidos não só por veganos, mas também por vegetarianos, pessoas intolerantes à lactose e não carnistas, os restauradores matariam dois coelhos com uma cajadada só.
Em termos concretos, o colectivo planeia as seguintes acções:
– Identificar os restaurantes que já oferecem e apresentam opções veganas nos seus menus. Esta lista será publicada/postada/divulgada.
– Pedir aos proprietários de restaurantes que já oferecem pratos veganos, mas não se apercebem disso, que acrescentem a qualificação vegana no menu.
– Oferecer dicas e truques concretos aos proprietários de restaurantes, com os quais podem muito facilmente “veganizar” alguns dos seus pratos (por exemplo, removendo ou substituindo um ingrediente).
– Oferecer a nossa ajuda para encontrar receitas ou criar novos pratos veganos que se enquadrem no seu conceito básico.
Desenvolver uma pequena brochura de sensibilização, para acabar com os preconceitos e receios que alguns proprietários de restaurantes possam ter: comida vegana é igual a comida cara, pouco saudável e complicada. A brochura destacará os benefícios nutricionais dos produtos, os benefícios ambientais, bem como a contribuição para o respeito pelos animais.
– Agradecer as boas práticas com cartões postais como prendas.
O objectivo das nossas acções não será repreender, nem pedir aos proprietários de restaurantes que mudem o seu conceito ou reformulem o seu menu. A ideia é sensibilizar, motivar, apoiar e orientar.
Mais escolha equivale a mais clientes… todos ganham!
Luxembourg has adopted a Zero Waste strategy (Null Offall) encouraging the reduction of waste since 2020. Since 2023, ⚠️REUSABLE tableware is MANDATORY for meals consumed ON SITE in restaurants.⚠️
Out of about fifty registered participants, more than seventy-five people came to participate in the launch of the Collectif Citoyen pour le Climat in Ellergronn on Saturday. These citizens came to express themselves, to exchange, and to build collectively, in a warm and benevolent atmosphere, the future of Esch-sur-Alzette.
Twelve thematic workshops allowed the people of Esch to meet and reflect together on food, energy, economic, urban and civic issues by drawing the beginnings of a desirable and sustainable future for Esch. Each working group has given itself a date to continue to exchange and build together, the continuation promises to be at least as rich as the day of December 3!
Cerca de cinquenta pessoas se inscreveram, mais de setenta e cinco vieram participar do lançamento do Coletivo Cidadão para o Clima no Ellergronn. Estes cidadãos vieram expressar-se, trocar, e construir colectivamente, numa atmosfera calorosa e acolhedora, o futuro de Esch-sur-Alzette. Doze oficinas temáticas permitiram ao povo de Esch encontrar-se e reflectir em conjunto sobre alimentação, energia, questões econômicas, urbanas e cívicas, desenhando os inícios de um futuro desejável e sustentável para Esch. Cada grupo de trabalho deu-se uma data para continuar a trocar e construir em conjunto, a continuação promete ser pelo menos tão rica como o dia 3 de Dezembro!
We live in an age where almost everything we need arrives at our doorstep. We often forget that the food we consume goes through a long journey that sometimes starts at the other end of the world. The health crisis we have just experienced reminded us that the breakdown of distribution chains can cause delays or even stop the supplies completely. Economic and ecological factors make local production increasingly necessary. Many communities and individuals have committed to growing some or all of their own products. Why not join the movement too? Here are five good reasons to have your own garden in 2023:
1. No garden needed: Almost any crop can be grown successfully in pots, as long as you have a balcony or windowsill with access to light.
2. It’s easy to get started: fortunately, all the information you need to start and maintain a vegetable garden can be found on the internet. One of the best online resources is the Youtube channel “Le potager d’Olivier”. In Luxembourg, a cooperative called “Terra Coop” organizes courses and workshops to learn about organic agriculture. However, the best way to learn is to get your hands dirty, literally.
3. Cheap organic products: the harmful effects of pesticides on our health and the environment are well documented, but organic products can be quite expensive. In the garden, a single potato yields an average of one kilogram of potatoes.
4. Participate in the protection of the planet: the transport of foods generates colossal carbon emissions. That’s why picking some of your fruits and vegetables just a few meters away from your home reduces your carbon footprint and the planet will thank you for it.
5. Enjoy the benefits of gardening: finally, gardening has many health benefits, including reducing stress, fighting sedentary diseases and even strengthening bones. This is due on the one hand to the physical work involved and on the other hand to the therapeutic virtues of contact with the earth and greenery.
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If you want to join a collective garden in Esch, and enjoy a space to meet neighbors, produce vegetables and fruits together, learn gardening techniques in a friendly atmosphere, there are 7 collective gardens in Esch. They are located in the districts Centre (Jardin Bredewee), Deleight (Jardin Rose des vents), Brill (Jardin Cockerills), Lallange (Jardin des 4 coins du monde), Belval (Gaart Belval), Neudorf (Jardin de la Piaza B4), Nonnewisen (under construction, for more information contact@transition-minett.lu). Find all the information and contacts of the gardens in Esch and all over Luxembourg on the website https://eisegaart.cell.lu/jardins/.
Por que razão deveria iniciar uma horta em 2023?
Vivemos numa época em que quase tudo o que precisamos chega à nossa porta. Esquecemo-nos frequentemente que a comida que consumimos passa por uma longa viagem que por vezes começa no outro extremo do mundo. A crise de saúde que acabamos de viver lembra-nos que a ruptura das cadeias de distribuição pode causar atrasos ou mesmo paragens no abastecimento. Factores económicos e ecológicos tornam a produção local cada vez mais necessária. Muitas comunidades e indivíduos comprometeram-se a cultivar parte ou a totalidade dos seus próprios produtos. Porque não aderir também ao movimento? Aqui estão cinco boas razões para ter o sua própria horta em 2023:
1. Não é necessário ter um terreno : quase todo cultivo pode ser feito com sucesso em vasos, basta uma varanda ou uma janela com acesso à luz.
2. É fácil começar : felizmente, toda a informação de que se precisa para começar e manter uma horta pode ser encontrada na Internet. Um dos melhores recursos online é o canal do Youtube “Le potager d’Olivier”. No Luxemburgo, a cooperativa “Terra Coop” organiza cursos e workshops para quem quer aprender sobre agricultura biológica. Contudo, a melhor maneira de aprender é sujar as mãos, literalmente.
3. Produtos orgânicos baratos: os efeitos nocivos dos pesticidas sobre a nossa saúde e o ambiente estão bem documentados, mas os produtos orgânicos podem ser bastante caros. No jardim, uma única batata produz, em média, um quilograma de batatas.
4. Participar na protecção do planeta: O transporte de alimentos gera emissões colossais de carbono. É por isso que cozinhar frutas e legumes cultivados por você a poucos metros de distância da sua casa reduz a sua pegada de carbono e o planeta vai agradecer-lhe por isso.
5. Desfrute dos benefícios da jardinagem : finalmente, a jardinagem tem muitos benefícios para a saúde, incluindo a redução do stress, o combate a doenças sedentárias e até o fortalecimento dos ossos. Isto deve-se por um lado ao trabalho físico envolvido e por outro lado às virtudes terapêuticas do contacto com a terra e o verde.
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Se você quiser se juntar a um jardim coletivo em Esch, e desfrutar de um espaço para conhecer vizinhos, produzir vegetais e frutas juntos, aprender técnicas de jardinagem em um ambiente amigável, existem 7 jardins coletivos em Esch. Eles estão localizados nos distritos Centro (Jardin Bredewee), Deleight (Jardin Rose des vents), Brill (Jardin Cockerills), Lallange (Jardin des 4 coins du monde), Belval (Gaart Belval), Neudorf (Jardin de la Piaza B4), Nonnewisen (em construção, para mais informações contact@transition-minett.lu). Encontre todas as informações e contatos dos jardins em Esch e em todo o Luxemburgo no site https://eisegaart.cell.lu/jardins/.
Eric Lavilluniere For the team of Transition Minett asbl
Will there be snow at Christmas? ….or how to get involved to make a difference at your level!
“Be careful, it’s hot!” announces Jean-Alain who, while bringing the turkey he cooked, proudly announces that he got it from the farm in the North of the country to support local farmers. “Yes, okay, but you to get it you went with your SUV that pollutes a lot” comments Aline, who is coming back from the University of Brussels. “And it’s not even organic” adds Julien who just got a job at the ADEM. “Anyway, we should be vegan” adds Jemp, Anita’s new boyfriend, “if we really want to have a sustainable future on this planet”. “Yes, I saw a series on Netflix that explains well that if we eat gluten-free and heat with wood we decrease the production of CO2 that destroys the ozone layer “*, adds Alice the prankster. “But watching a movie on a streaming platform is also very bad for the planet: look I printed the link my sister sent me by email”. “But you’re crazy to print, it just adds to the waste and deforestation disaster… Although storing on a cloud isn’t great either!” “I’m going to plug in my car to charge it,” says Auntie Claudine, who lost her appetite from all this discussion. “And yes, I know, my battery contains rare metals and the solar panels on my roof are up for discussion. Are all our efforts really going to help anyway?” “Look outside, it’s snowing!” shouts Granny Jeannette who was dreaming… In this scene, illustrating a holiday meal – a bit of a caricature, I agree- (sic) each sentence represents discussions we have with family, friends or colleagues.
It teaches us that 1) if this has become a subject of discussion, it is because we are beginning to realize that our model of life is outdated, 2) that there is no ready-made solution. I agree that it is a bit of a caricature (sic), but every sentence of it is a rhythm of our discussions with family, friends or colleagues. It teaches us that 1) if it has become a subject of discussion, it is because we are starting to realize that our life model is outdated, 2) that there is no ready-made solution but that we must build acceptable compromises, and 3) that even if what we are doing is not enough, it is nevertheless necessary.
What can we do at our level? It is to determine this that we launched Transition Minett 10 years ago and the Collectif Citoyen pour le Climat on December 3rd at the Ellergronn. We cannot sit back and wait for the government or the European Union to do everything. This is the framework that we offer, in association with all the relevant organizations, for all the citizens who want to address the issues. Everyone brings his or her energy, skills and desires. We build and search for solutions together at our level. You will find in the first issue of this newsletter a small overview of the first working groups that started on December 3rd and of the next activities of Transition Minett: from mobility to food, through circular economy or eco-feminism, we have a great diversity of themes. Energy, heating equipment and insulation in our homes is a big topic that we can have an impact on. We intend to make it a priority in cooperation with the Commune. Biodiversity, water quality and pollution are also very important issues and there are collages to make you aware of them (we will come back to this soon).
So don’t hesitate to contact the person in charge. Everything is open to create other themes and actions if you wish. In this letter we also give you some news about our agenda and very soon we will have a new website. So have a good read and …. see you soon.
“A nossa aposta é que todos podem agir, ser criativos, e usar os seus conhecimentos em ações concretas e positivas.”
Haverá neve no Natal? …. ou como se envolver para fazer a diferença ao seu nível!
“Cuidado, olha o quente !” exclamou Jean-Alain que, enquanto trazia o peru que tinha cozido, anunciou orgulhosamente que tinha ido buscá-lo em um sítio no norte do país para contribuir ao consumo de alimentos locais e da roça. “Mas foi buscá-lo com o seu SUV que polui” comentou Aline que chegava da Universidade de Bruxelas. “E nem sequer é orgânico”, acrescentou Julien, que acaba de conseguir um emprego na ADEM. “De qualquer modo, devemos ser veganos”, acrescentou Jemp, o novo namorado de Anita, “se realmente quisermos ter um futuro sustentável neste planeta. “Sim, vi uma série na Netflix que explica que se a gente comer sem glúten e aquecer com madeira a gente reduz a produção de CO2 que destrói a camada de ozônio “*, acrescentou Alice, a piadista. “Mas ver um filme numa plataforma de streaming é também muito ruim para o planeta: veja, imprimi o link que a minha irmã me enviou por e-mail. “Mas é uma loucura imprimir, contribui ainda mais para o desastre do desperdício e da desflorestação… Embora armazenar numa nuvem também não seja grande coisa”! “Vou ligar o meu carro para recarrega-lo”, disse a tia Claudine, a quem toda esta conversa tinha cortado a fome. “E sim, eu sei, a minha bateria contém metais raros e os painéis solares no meu telhado estão abertos à discussão. Será que todo o nosso esforço é mesmo em vão?” “Olhem la fora, está nevando!” gritou a avó Jeannette que estava a sonhar…
Este esquete, que ilustra uma refeição de fim de ano, admito ser um pouco caricatural (sic), mas em cada frase revela o ritmo que tomam cada vez mais nossas discussões em família, entre amigos ou colegas, e ensina-nos que 1) se isto se tornou um tema de discussão, é porque começamos a perceber que o nosso modelo de vida está ultrapassado, 2) que não existe uma solução pronta, mas que temos de construir compromissos aceitáveis e 3) que mesmo que o que fazemos não seja suficiente, é no entanto necessário. O que podemos fazer ao nosso nível? Foi para responder a esta questão que lançamos Transition Minett asbl há 10 anos atrás e o Coletivo Cidadão para o Clima no 3 de Dezembro passado no Ellergronn.
Não podemos cruzar os braços e esperar que o Governo ou a União Europeia façam tudo. Este é o quadro que oferecemos, em associação com todas as organizações envolvidas, todos os cidadãos interessados. Todos trazem a sua energia, as suas competências e os seus desejos. Construímos e procuramos soluções em conjunto ao nosso nível. No primeiro número deste boletim informativo, você encontrará uma pequena panorâmica dos primeiros grupos de trabalho que foram lançados no dia 3 de dezembro e das próximas actividades de Transition Minett: da mobilidade à alimentação, passando pela economia circular ou eco-feminismo, temos uma vasta gama de temas. A energia, equipamentos de aquecimento e isolamento nas nossas casas é um grande tópico sobre o qual podemos ter impacto. Pretendemos fazer disto uma prioridade em cooperação com o município. A biodiversidade, a qualidade da água e a poluição também são questões muito importantes e existem atividades de sensibilização (voltaremos a este assunto em breve).
Por isso, não hesite em contactar a pessoa de referência. Tudo está em aberto caso queira propor outros temas e acções. Neste boletim você também encontrará novidades sobre a nossa agenda. Muito em breve teremos um novo website. Portanto, tenha uma boa leitura e …. até logo.
* O CO2 é o principal responsável pelo efeito estufa que perturba o clima. Por sua vez os gazes CFC são responsáveis pelo o buraco na camada de ozônio. A emissão destes gazes foi proíbida na Europa e nos EUA, diminuindo assim o buraco na camada de ozônio.
